Jörg’s DINNER DAHEIM

Tolle Gerichte vom Chefkoch zum Nachkochen daheim

Unser neues Youtube-Format mit Gerichten vom Chefkoch und passenden Getränkeempfehlungen aus Jörg’s Weinshop.

In unserer ersten Episode von DINNER DAHEIM bereitet uns mein Adoptivsohn Arnaud (Chefkoch “Oscar in der Remise” in Bonn) ein italienisches 3-Gänge-Menü zu.
Ich gebe euch passende Getränkeempfehlungen aus meinem Geschäft JÖRG’S WEINSHOP in Köln-Mülheim.

– Als Aperitif reichen wir einen Astoria Frizzante Bianco mit 11% vol. -Zur Vorspeise reichen wir einen gemischten Salat (Insalata Mista) mit Wildkräutern und Feta in Thymian-Honig-Mantel, dazu einen fruchtigen Menadel Lugana Bianco aus der Lombardei mit 12,5% vol.

– Hauptgang sind Tagliatella an Putenbrust mit einer Brokkolisahnesauce (Pasta Tacchino con Crema di Broccoli). Dazu reichen wir einen Amatore Bianco Verona mit ebenfalls 12,5% vol.

– Das Dessert bildet ein Tiramisù di Cioccolato begleitet von einem kräftigen und opulenten O·P Oro Perla Rosso di Puglia mit 14% vol.

– Unser Digestif ist der einzigartige Kölsche Grappa mit 42%, der 10 Jahre in einem Whiskyfass gereift ist. Erhältlich nur in JÖRG’S WEINSHOP. Wir freuen uns auf euren Besuch und viel Spaß beim Nachkochen!

Produziert von Rivergold Productions UG, Köln